Tres emprendedores querían establecer su negocio en Madrid: el primer bar de poke de la ciudad.

El local se entendio como el primer punto de contacto con una nueva marca de restauración que pretendía crecer rápidamente en los próximos años. Iba pues a sentar las bases de los futuros locales.

Con respecto al diseño, se buscó conseguir una imagen fresca que aportase un poco de Hawaii al corazón de la ciudad priorizando un espacio principal amplio y luminoso con materiales como la madera de bambú, tableados de madera decapada, acabados de fibras naturales, cerámica en tonos azules... Con estos elementos se ha conseguido crear un ambiente fresco y relajado que realmente se identifica con el concepto de Aloha Poke: Healthy life - Happy life